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武汉过早是武汉地区传统小吃文化的代表，其中最著名的有三鲜豆皮、热干面、江米甜酒蛋花汤、重油烧麦和鸡冠饺。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜菇（鲜笋）而得名。三鲜豆皮形方而薄，色金而黄，味香而醉。曾经还夺得过中国饮食行业的最高荣誉“金鼎奖”。热干面是武汉过早中另一款著名的面食，以面条煮熟后晾凉，加入芝麻酱、酱油等调料，再加入小葱、榨菜…食材拌匀后食用，口感爽滑劲道，味道独特。江米甜酒蛋花汤是武汉过早中的甜品，以江米甜酒为主料，加入蛋花、糖等辅料制成。其口感香甜可口，暖胃滋补，是武汉地区的传统美食之一。重油烧麦是武汉过早中的特色烧麦，以糯米、笋丁、肉末为馅料，加入黑胡椒、葱、姜等调料制成。其外形美观，口感鲜美，特别是底部皮薄馅多，油润可口。鸡冠饺因外形像鸡冠而得名。其外皮以面粉为主料，内馅则加入猪肉、葱沫等食材制成，酥脆鲜香